秘制木须肉的做法 秘制木须肉怎么做

“有颜、有料、荤素搭配、营养均衡…
好多优点都集合在这道菜上了，年夜饭的餐桌上“这道菜”可以有~”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

秘制木须肉的做法步骤

• 1、所有食材来个全家福。

• 2、锅中油热，倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。

• 3、另起锅烧油，下入肉片炒至变色，倒入料酒炒匀。

• 4、下入葱姜蒜末炒出香味。

• 5、下入胡萝卜炒匀。

• 6、再放入黄瓜炒几下。

• 7、下入木耳，加入盐、十三香、酱油、蚝油翻炒均匀。

• 8、最后下入鸡蛋炒几下，放少许鸡精炒匀，关火。

• 9、出锅装盘就可以享用了~

小窍门

1、鸡蛋又嫩又膨松的秘诀:
鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和凉水，搅拌均匀，油热倒入鸡蛋液，快速炒熟盛出备用。
2、炒这道菜，一定要放蚝油，可起到提鲜增香的作用。