洋葱炒猪肉皮的做法 洋葱炒猪肉皮怎么做

“这两种食材太家常了，很多人看不起眼，有些人甚至把它扔掉，俗话说，别拿豆包不当干粮，这两种搭配在一起，口感脆爽有嚼头，越嚼越香，常吃不但滋润皮肤，光泽头发，还能延缓衰老，防治骨质疏松。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

洋葱炒猪肉皮的做法步骤

• 1、洋葱去皮洗净，切块，洋葱最好选紫皮洋葱。

• 2、生猪肉皮清洗干净，锅中加入适量的水，放入猪肉皮烧开，待猪皮煮的变成透明色关火，捞出再仔细清理一下，将没有拔干净的猪毛拔净，然后把皮上粘的肥肉全部剔掉，收拾干净，再入锅煮熟，不要煮烂。

• 3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉，加入洋葱块翻炒。

• 4、加入熟猪肉皮翻炒。

• 5、加入盐、生抽、胡椒粉调味，不喜欢胡椒粉的味道可以不加。

• 6、出锅装盘。

小窍门

猪肉皮煮熟即可，不要煮烂，否则口感不好。