魔芋烧土鸭的做法 魔芋烧土鸭怎么做

“魔芋浸润了鸭肉的香味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

魔芋烧土鸭的做法步骤

• 1、鸭肉砍成块后洗净，用清水泡去血水捞出沥水。

• 2、魔芋先切成大块。

• 3、放入锅中煮开，可以去掉过多的水分。

• 4、油热以后，放入鸭肉块煸炒。

• 5、加入豆瓣酱，姜块和蒜翻炒香，加入清水淹没食材烧2小时。

• 6、两小时后，加入魔芋块和炒豆角一起再烧30分钟。

• 7、加入生抽和盐调味即可。

• 8、出锅。

• 9、鸭肉软香，魔芋鲜美。

小窍门

土鸭肉要多烧一会儿。