速冻青豌豆需要煮熟再冻吗

不需要。青碗豆可以直接放入冰箱里冷冻，可以保持其新鲜的风味，延长青碗豆的储存时间；煮熟再冻新鲜度会有所下降，储存时间会比较短。而且直接冻的青碗豆容易煮熟，煮烂。但青碗豆不能在冰箱里储存太长时间，两到三天均可保鲜，时间长也会影响风味。