![独特的蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单]( "独特的蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
蒜薹 ：
300 猪肉 ：
200 辅料
花生油 ：
适量蒜 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量 淀粉 ：
适量 姜 ：
适量豆瓣酱 ：
适量 具体步骤
![独特的蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "独特的蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪肉洗净切丝，把切好的丝放入碗中放盐.料酒.生抽.淀粉腌制入味。
![独特的蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单 第3张]( "独特的蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.油烧热，把肉丝倒入锅中快速翻炒至变色。
![独特的蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单 第4张]( "独特的蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单 第4张")
3.把炒好的肉丝装盘。
![独特的蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单 第5张]( "独特的蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单 第5张")
4.油烧热以后，把蒜.姜放入锅中煸炒出香味。
![独特的蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单 第6张]( "独特的蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.在放豆瓣酱炒出辣味。
![独特的蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单 第7张]( "独特的蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单 第7张")
6.把蒜薹倒入锅中快速翻炒片刻，放入一点点盐.鸡精翻炒入味。
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7.倒入适量的清水，煮两分钟。
![独特的蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单 第9张]( "独特的蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单 第9张")
8.将炒好的肉丝倒入锅中快速翻炒。
![独特的蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单 第10张]( "独特的蒜薹炒肉丝怎么做好吃又简单 第10张")
9.可以出锅品尝了。
烹饪技巧
蒜薹不宜炒的太久了，炒的太久会流失水份。
