酸梅酱鸭的做法 酸梅酱鸭怎么做

“我儿子特别爱吃烧鸭配酸梅酱，我就想呀，烧鸭毕竟吃多了不好。我就想着自己试试做鸭配酸梅酱的口味。没想到做出来，还挺不错的，又简单，儿子吃了一整盘，配了3碗饭，连汁都不放过！😁😁”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸梅酱鸭的做法步骤

• 1、蒜头，姜片准备好。

• 2、爆香。

• 3、放入洗干净的半只鸭，煎香。

• 4、反面也煎一下。

• 5、我怕会飙油，所以盖个盖子。

• 6、加入酱油，老抽，盐，酸梅汁，冰糖，米醋，大火烧开，中文焖煮。

• 7、是不是翻个面。

• 8、大概20分钟左右。鸭基本就熟了。

• 9、大火收汁。

• 10、把鸭捞出来放凉，汤汁倒在碗里备用。

• 11、放凉砍块，摆盘。

• 12、淋上酱汁就可以吃了。

• 13、这是上次做的，摆盘好看些😜ོ。