水煮牛肉丸的做法 水煮牛肉丸怎么做

“就是想吃辣辣的！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

水煮牛肉丸的做法步骤

• 1、材料

• 2、牛肉丸切成横6竖6不断刀的井字形，煮熟成花型方便入味，辣椒剪段，姜蒜切碎

• 3、温油小火炸香花椒

• 4、继续温油小火炒香辣椒段

• 5、入豆瓣酱、姜蒜沫炒香，出红油

• 6、加清水煮沸

• 7、入牛肉丸煮沸后，小火再煮10分钟，入盐调味

• 8、白菜洗净，手撕成片

• 9、过沸水，取出放于容器底

• 10、倒入煮好的牛肉丸和红汤，撒上香菜沫，麻辣喷香的牛肉丸可以开动了。