小土豆焖牛肉的做法 小土豆焖牛肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小土豆焖牛肉的做法步骤

• 1、将牛肉切成1.5cm大小的块。

• 2、小土豆洗净不削皮。

• 3、洋葱半个、香菜梗。

• 4、调料包1个（没有可放八角、桂皮、香叶、草果）、葱、姜。

• 5、对半切开，洋葱切块。

• 6、平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎成金黄色后。

• 7、翻过来煎另一面。

• 8、煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将洋葱和香菜根煸香。

• 9、沙锅内加水下入牛肉再煮开，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、调料包，转中小火焖45分钟。

• 10、加入土豆、洋葱，炖至土豆熟烂即可。