“家人不吃肥肉,想着法子用瘦肉焖,老公孩子都喜欢。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆焖肉的做法步骤
1、土豆去皮洗净切块。
2、猪前夹我把瘦肉和肥肉分开了。
3、锅中坐水焯下肉,捞出。
4、肥肉也是焯过水的,开小火,把肥肉煸出油,这一步为了拍照让油给蹦到了。
5、放入焯过水的瘦肉炒两下放一小勺白糖,把糖炒化。
6、放入酱油炒上色。
7、转入高压锅中,水多放些不要紧,注意别干锅了,上气五到八分钟。
8、高压锅自然消气后到入炒锅中,放入土豆块焖十分钟。
9、留一些水大火边炒边收汁,酱油有咸度,觉得淡了可以再放点盐。
10、成品。