红焖小土豆的做法 【湘菜】红焖小土豆 红焖小土豆怎么做

“红焖小土豆是一道湘菜。它香浓软糯，口感独特。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红焖小土豆的做法步骤

• 1、准备的材料。

• 2、土豆洗净去皮切块，五花肉切块，姜切片，蒜切片，酒酿备用。

• 3、锅中倒少许油，油热煸香大料，放入白糖炒至变色。

• 4、放入五花肉，葱姜蒜，一起翻炒。

• 5、加入酒酿、老抽、生抽、水适量大火烧开。

• 6、烧开后倒入砂锅中，加入土豆块。

• 7、材料放入砂锅中炖1小时左右。

• 8、出锅装盘即可。