牛肉焖土豆的做法 牛肉焖土豆怎么做

“牛肉土豆汤属于美味羹汤，起源于匈牙利，乃匈牙利一道名菜，主要原料是牛肉、土豆，口味是鲜，牛肉酥烂，土豆浓香，汤浓味醇。补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉焖土豆的做法步骤

• 1、把牛肋肉切成2公分小方块，放入盆中清水浸泡1小时（最好中间换两次水），盛盘待用。

• 2、生姜洗净切片，葱切成段，蒜切成片。

• 3、土豆切块，洋葱切片备用。

• 4、烧焖酱汁一瓶。

• 5、锅内烧水放入姜片，白酒，水开后放浸泡过的牛肉，去血腥，浮沫后将肉块捞出沥干备用。热锅放色拉油，姜，葱，蒜，干红辣椒炒香.

• 6、放入烧焖酱汁，加开水1500ML，放入牛肉，冰糖，大火煮沸，盖锅盖转小火焖煮约1小时。

• 7、放入土豆块，蒜粒，洋葱大火煮至5-7分钟，大火收汁，此时汤应很少且呈粘稠状，即可停火出锅，香。