素鸡花生炖鸭的做法 素鸡花生炖鸭怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

素鸡花生炖鸭的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、素鸡洗净、切厚片；鸭腿洗净、剁小块；花生洗净、去外皮；青红椒切小块；姜蒜切粒。

• 3、素鸡入油锅煎一会，盛起备用。

• 4、锅中余油，加白糖炒至起小泡。

• 5、倒入鸭块翻炒上糖色，加入姜蒜，八角2个。

• 6、倒入花生，加入适当的盐、胡椒，沿锅边加入适量凉水，煮开。

• 7、盛入砂锅内，大火煮开，小火慢炖5分钟。

• 8、再加入素鸡。

• 9、大火煮开，再炖15分钟。

• 10、加入青红椒，调好味，断生即可。