花生炖排骨的做法 花生炖排骨怎么做

“花生，又名落花生，性平，味甘；入牌、肺经。花生营养丰富，具有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒治诸血症增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤防治动脉硬化、高血压和冠心病利水消肿、止血生乳，滋养调气，清咽止咳之功效。
花生250克、排骨350克

配料：姜、葱、八角、老抽、精盐、各适量”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花生炖排骨的做法步骤

• 1、食材。

• 2、把骨排放清水里泡一泡，去血水。

• 3、花生挑选后洗净。

• 4、把花生放锅里焯水。

• 5、烧姜葱水，加入排骨焯水。

• 6、把焯水后的花生和排骨加入高压锅内胆。

• 7、加入姜葱和八角。

• 8、加入少许老抽，加入清水，清水沫过食材为宜。

• 9、按个人口感选择相应菜单键。焯水后的花生，我选了肉类和排骨键。

• 10、炖好的花生排骨。

小窍门

1、我喜欢给花生焯水去涩味。

2、口感按个喜欢而选炖的时间。