虫草花炖鸭汤的做法 虫草花炖鸭汤怎么做

“这是一道秋冬季比较滋润的汤水！
用料很是常见普及，营养丰富，全家老少都可以享用！沙参玉竹性平味甘，女士食用尤其好，加了虫草花，有效增强机体免疫功能，用的是鸭肉而不是鸡肉，所以常喝也不怕上火的养人汤水！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虫草花炖鸭汤的做法步骤

• 1、鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用；

• 2、准备汤料；

• 3、沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用；

• 4、红枣洗净去核；

• 5、虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备用；

• 6、焯好的鸭连同姜片放入炖盅；

• 7、加入3、4、5中备用的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入

• 8、然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线；

• 9、用炖汤模式炖约3个小时，食用前加入适量盐调味即可！

小窍门

鸭子选用水鸭效果比较好！