蒜泥太古菜的做法 蒜泥太古菜怎么做

“乌菜别名：乌塌菜、塌棵菜、太古菜、塔菜、塌菜
安徽著名特产--乌菜,故有“雪下乌菜赛羊肉”的农谚，已有千年以上的栽培历史。
上海简称塌菜，是上海名特产蔬菜之一，有上百年栽培历史，也是上海著名的春节吉祥蔬菜。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜泥太古菜的做法步骤

• 1、太古菜洗净掰开

• 2、蒜切小块。

• 3、锅中加入蒜片炒香，加入肉片炒熟。

• 4、加入太古菜大火炒。

• 5、加盐和料酒，将菜炒倒。

• 6、炒熟即可。

• 7、成品图。

小窍门

菜本身有一种苦味，加入蒜瓣和料酒味道会更好。