蒜泥炒空心菜的做法 蒜泥炒空心菜怎么做

“空心菜是夏天经常吃的叶菜。补钙宽畅，口感软嫩，夏天常吃可以清热解暑，不管是蒜泥炒，还是南乳，或者虾酱炒，都是非常美味的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜泥炒空心菜的做法步骤

• 1、空心菜择洗干净，浸泡一下盐水，冲洗干净备用。

• 2、蒜头剁碎。我这是做两个菜的量，炒空心菜只用一半。

• 3、热锅热油爆香蒜泥。吃辣的在这时候米辣一起起锅。

• 4、空心菜放进去，用筷子不停翻炒。

• 5、一分钟就差不多熟了。我是因为给二宝吃一点，时间稍微长一点。

• 6、加盐，和鸡粉。

• 7、再翻炒几下，这样子，已经非常熟软。

• 8、非常漂亮。夏天，就好这口清香咸鲜。