麻辣干煸土豆条的做法 麻辣干煸土豆条怎么做

“麻辣鲜香”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣干煸土豆条的做法步骤

• 1、土豆去皮改刀呈条状，浸泡出淀粉，捞出沥干水分。

• 2、热锅，倒入稍微多点的油，烧热。

• 3、油温热后倒入土豆条。

• 4、翻炒均匀，放入盐，这会放入盐就是让土豆条充分入味，要是最后放的话盐味不太好入。

• 5、放入花椒面辣椒面孜然粉。

• 6、继续翻炒均匀后放入少许白糖提味。

• 7、充分翻炒均匀，放少许味精，关火。

• 8、装盘。

小窍门

全程中火，边翻炒边放入调料，翻炒均匀后就基本熟了，要是吃得更脆点可以在过程中再迅速点。