麻辣土豆肉丸子的做法 麻辣土豆肉丸子怎么做

“乍一看上去，就像一个个小土豆，其实这可是一个个肉丸子哦！有土豆，不过主角是肉，土豆是配角，兼有麻辣味，，特别适合当宵夜，再配点儿小酒，小朋友也很喜欢吃呢！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣土豆肉丸子的做法步骤

• 1、土豆切丁泡在水里，避免变色。

• 2、肉和土豆放入破壁机，搅打2分钟即可成糊状。

• 3、加入辣椒粉，搅拌均匀，再加入玉米淀粉，搅拌均匀。

• 4、把土豆肉丸子揉成一个个圆丸子，准备炸制。

• 5、放入油锅炸，一边炸一炒晾油，再次进行复炸。

• 6、出锅。嚼上去外面脆，里面有鸡肉的鲜味，土豆的绵软，还有一点点辣味，特别好吃。