手工肉丸的做法 手工肉丸怎么做

“儿子爱吃丸子，自己做的放心！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

手工肉丸的做法步骤

• 1、猪腿肉，肥瘦比例约2:8，剁成泥。

• 2、加少许料酒、盐、生姜粉、白胡椒粉，顺时针方向搅拌至少10分钟，直至肉泥有粘性。

• 3、热水烧开，关小火保持未沸腾状态，左手抓一团肉泥用虎口挤成丸子，右手用勺舀入水中。

• 4、依次做好所有肉丸，中火煮开。

• 5、成品。

小窍门

1.调味简单点就好。
2.挤肉丸时，火一定要小，不然容易散。