香菇肉丸的做法 原创家庭手工香菇肉丸 香菇肉丸怎么做

“起念制作这款手工香菇肉丸的时候是给小家伙准备的放学点心，每次小家伙放学回来总喊饿，路边摊买的点心多少总有些不放心，自己动手做终究还是很费心的，但每每看到他吃得开心享受的样子，心暖暖的！每个母亲把对孩子的爱融进平常的日子里，也融进了生活的点滴里...”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇肉丸的做法步骤

• 1、食材准备：原料图：腿肉，鲜香菇，香干，香葱

• 2、食材配料：马蹄

• 3、食材配料：面粉

• 4、肉去皮，把肉倒放后侧着从肉的一角切一个小口，开始片肉皮

• 5、把片好皮的肉末加工成肉皮到肉丝再到肉丁

• 6、切好丁后可直接剁成肉末或肉糜

• 7、把香干切成丝后剁成末

• 8、把鲜香菇去蒂后切成片再剁成末

• 9、马蹄先去外皮

• 10、去皮后的马蹄同样也剁成末

• 11、把所有剁好的食材都集中放在同一容器中，撒细盐稍微腌制一下

• 12、拌匀食材，让食材充分混合后加入面粉，不用加水，因为食材本身带些许水分

• 13、搅拌均匀后，食材面粉融合在一起，拿一小勺，整理成肉丸，丸子可大可小，根据自己的喜好而定

• 14、锅中加入热水，整理好的丸子直接放入热水中焖煮，煮开后再焖一焖