香菇肉丸焖豆腐的做法 香菇肉丸焖豆腐怎么做

“香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神的功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇肉丸焖豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切成小块，小葱切段。香菇泡发。摆放在盘。

• 2、所有调味料混合，加入高汤搅拌均匀。均匀的倒入菜中。

• 3、方太蒸箱调节到过温蒸模式，110℃，蒸20分钟后取出。