蒜苔炒牛健子肉的做法 蒜苔炒牛健子肉怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
蒜苔炒牛健子肉的做法步骤
1、先净牛健肉冼净,蒜苔冼净。
2、牛健肉切片,蒜苔切段,辣椒切段,姜切丝。
3、将切好的牛健肉装碗中,依次调入:
4、花椒粉,孜然粉,生粉,生抽,味精,酱油,精盐,陈醋拌至均匀待用。
5、花椒粉,孜然粉,生粉,生抽,味精,酱油,精盐,拌至均匀待用。
6、锅里烧油倒进切好的蒜苔炒匀。
7、翻炒片刻,放点精盐炒匀。将蒜苔炒至半生熟出锅待用。
8、再起锅倒油烧开,倒进腌入味的牛健肉炒匀。大火翻炒,放进辣椒,姜丝炒匀。
9、倒进炒好的蒜苔炒匀。
10、调入味精调味即可出锅。
11、炒好的蒜苔炒牛健肉。