私房茄子条

“不知道怎么介绍这道菜，算是自己独创吧，这个做法超级简单。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

私房茄子条的做法步骤

• 1、茄子洗净，切段

• 2、所有调料放入碗中搅拌均匀。最后加入淀粉，搅拌至淀粉全部溶于酱汁

• 3、锅内烧热油，倒入茄子煸炒

• 4、炒至全部都软了，加入调好的酱汁，继续翻炒几下，装盘

• 5、装盘之后，撒上葱花末和香菜末，一道简单的私房茄子就做好啦，

小窍门

因为酱油和蚝油都有咸味，所以没有加盐，放入少许的糖是为了提鲜，真的很好吃哦！