#私家厨房#清炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备好茄子。

2.把茄子洗净切成条，用淡淡的盐水泡一下，捞出。

3.锅中倒入油。

4.油热，放入茄子条翻炒。放入盐翻炒，倒入酱油翻炒，再加点水翻炒，熟了关火，放入鸡精即可。

5.装盘，放点甜椒丝点缀一下，漂亮。

烹饪技巧

茄子洗净切成条，一定要用淡淡的盐水泡一下。