好吃的私房蒸茄子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

私房蒸茄子可以说是一道既美味又养生的美食。茄子性平和，含有多种微量元素和蛋白质，能够满足人体对于营养物质的需要。同时通过蒸的这种烹饪方式能够最大程度上保留香菇的味道。而葱蒜姜的选用更是在另一方面促进了香菇的滋味，这道菜适合小孩子吃。

主料

茄子 ：300

辅料

花椒 ：适量
辣椒 ：适量
豉油 ：适量
葱蒜姜 ：适量

具体步骤

茄子去蒂 洗净

茄子改刀小块装盘；放蒸鱼豉油

放点生抽

生姜八角花椒放在上面

放进开水的蒸锅里撒上盐大火蒸20分钟

红椒切丝，蒜切末；把蒸熟的茄子端出锅备用 姜片，八角，花椒夹出不要了

热油把蒜爆香；放入红椒丝 加一丁点盐

淋在蒸熟的茄子上