麻辣咖喱小龙虾的做法 麻辣咖喱小龙虾怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣咖喱小龙虾的做法步骤

• 1、小龙虾剪去小腿，用刷子涮洗干净，抽掉虾肠，再用清水冲洗干净。这是处理好的小龙虾。

• 2、香料冲洗干净，用凉水浸泡一会，在炒制的时候能更好的释放香味。

• 3、锅里放油将除了咖喱以外的辅料放进锅里中小火多炒一会，炒出香味后放入小龙虾。

• 4、炒一会放入清水，如果家里有啤酒可放啤酒，水开后放入咖喱，我放了三小块咖喱，因为只有这么多了😊，喜欢浓郁点的可以多放几块，煮15分钟就可出锅装盘了。开吃吧。

小窍门

因为咖喱不多我放了一些盐，不喜欢咖喱的可以直接做成麻辣的，但可以适量放些糖提鲜。