雪菜烧小鲳鱼的做法 雪菜烧小鲳鱼怎么做

“鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，刺少肉嫩，富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

雪菜烧小鲳鱼的做法步骤

• 1、买的小鲳鱼

• 2、小鲳鱼剪去头，去除内脏，清洗干净

• 3、买的已经加工好的雪菜

• 4、油锅加热，放入姜片及大蒜子爆香

• 5、倒入小鲳鱼翻炒

• 6、加盐、白糖、料酒、醋、酱油等调料

• 7、加入咸菜

• 8、再加适量水

• 9、出锅装盘

小窍门

鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用