金沙虾仁蒸蛋的做法 金沙虾仁蒸蛋怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
金沙虾仁蒸蛋的做法步骤
1、准备食材,豆腐,虾仁,火腿!南瓜泥适量,蒸熟!鸡蛋两个煮熟,备用!
2、豆腐切片摆入盘中,,火腿切片!
3、火腿片夹入豆腐片中!
4、碗里南瓜泥适量,蛋黄两个,加入适量盐糖,香油,胡椒粉,搅拌均匀!备用!
5、鸡蛋三个,打入碗中,加入盐、糖、香油、胡椒粉适量,搅拌均匀,倒入盘中两侧,上锅蒸10分钟!
6、蒸好蛋液,取出,南瓜泥用勺子均匀的摊好!(用南瓜泥做金沙,颜色靓丽)
7、虾仁放入碗中,加入适量盐、糖、胡椒粉适量搅拌入味,均匀的撒在蛋黄南瓜泥上面!
8、上锅再蒸15分钟,虾仁蒸熟,出锅,撒葱花少许!成品!调料汁,耗油少许,海鲜酱油适量,香菜末适量,蒜末适量,香油,适量,搅拌均匀,浇汁!
小窍门
调料汁,依个人口味,可以调酸、辣、咸香口味的!