糖醋巴沙鱼的做法 糖醋巴沙鱼怎么做 飘香香 热菜 6.48K 大中小设置文字大小 “做鱼给小孩吃,我喜欢用巴沙鱼,嫩,无刺,不腥,实惠。” 食材明细主料巴沙鱼 (1斤)辅料酒 (1勺)酱油 (2勺)糖 (3勺)醋 (4勺)水 (5勺)蒜叶 (适量)淀粉 (2勺)酸甜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)糖醋巴沙鱼的做法步骤1、巴沙鱼切块,姜切丝,蒜叶切段。拿一小碗准备糖醋汁,经典比例:1酒,2酱,3糖,4醋,5水。(我是随手放的,没有经验的话事先调好)热锅热油放入姜丝炸香。2、放入巴沙鱼块,中大火煎炒,生的时候翻动不易碎,熟了就要轻轻的翻动。一面煎炒变色半熟后小心翻个面煎炒至颜色变白。3、加入调好的糖醋汁,盖锅盖中火焖煮10分钟。4、淀粉加少量水调匀,顺着锅边一圏倒入。5、大火收汁,轻轻翻炒至汤汁浓稠,加蒜叶即可。 TAG标签:糖醋 糖醋巴沙鱼 糖醋巴沙鱼的家常做法 糖醋巴沙鱼怎么做 糖醋巴沙鱼的做法 糖醋巴沙鱼的最正宗做法 糖醋巴沙鱼的做法步骤 糖醋巴沙鱼怎么做好吃 沙鱼 #