大块白菜炒腊肉的做法 大块白菜炒腊肉怎么做

“大块白菜炒腊肉，大哥家种了好多的白菜，品种是麻叶青白菜，白菜梗子肥厚，鲜嫩，适合炒肉吃。过年时熏了一些腊肉，就利有白菜梗子配上腊肉炒了这盘白菜梗子炒腊肉，好吃不油腻。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

大块白菜炒腊肉的做法步骤

• 1、腊肉切片，白菜梗子切块，切点辣椒的辣。

• 2、先炒腊肉

• 3、将腊肉里的煸出，吃起来不会觉的太油腻

• 4、放进白菜梗子。

• 5、再在白菜梗子放点盐让白菜入味。

• 6、炒匀。

• 7、再混炒。

• 8、将白菜梗子炒熟。

• 9、出锅时淋上生抽，放点味精即可。

• 10、装盘上桌

小窍门

腊肉如果觉的太油，先将腊肉里的油煸出。