素炒菌菇的做法 素炒菌菇怎么做

“菌菇香滑，还带有椒的一点清香。做法简单，好吃又健康。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

素炒菌菇的做法步骤

• 1、干杂菌菇一把，冲洗后温水发泡至软，沥水。

• 2、将菌菇黑根剪去、挤干水分，青、红椒切颗，大蒜切片。

• 3、色拉油2茶匙，五六成热下菌菇、蒜片翻炒；

• 4、倒入泡菌菇水，放盐0.5茶匙大火烧煮；

• 5、待汁干。放青、红椒翻炒均匀起锅，洒葱颗即可。