红烧鱼的做法 菜宝宝每日一菜：制作红烧鱼 红烧鱼怎么做

“所有食材全部用菜宝宝洗菜机清洗过，在制作菜。制作红烧鱼”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧鱼的做法步骤

• 1、清洗剖肚，并把鱼用刀划几道，以便于充分上盐，撒少许盐在划开的刀道内及鱼头内

• 2、准备好菜宝宝洗菜机，插上电源，用洗菜盆装上水，把鱼放进水中，把菜宝宝极化头放入水中，打开电源开关，调到洗肉档。菜宝宝洗菜机开始工作。把鱼清洗干净，如洗一次后泡沫还有很多，再多洗几次，洗到很少泡沫或者没有泡沫为止。

• 3、按上面步骤用菜宝宝清洗辣椒、葱、蒜头、姜。

• 4、切好辣椒、葱、蒜头、姜，待用

• 5、锅内加猪油，烧热，放入辣椒、葱、蒜头、姜炒

• 6、加酱油

• 7、加米酒

• 8、锅内加适当水，把鱼放入锅中，大火烧开后在小火炖15分钟

• 9、加葱叶子，出锅了，好香。

• 10、成品

小窍门

鱼清洗干净在背上划道后要撒盐，这样在煮的过程中鱼不易碎。