红烧带鱼的做法 #家常菜#红烧带鱼 红烧带鱼怎么做

“带鱼，在我们家的餐桌上是经常会出现的，因为带鱼的刺比较整齐，小家伙们喜欢吃，所以我喜欢买鲜带鱼，做汤，蒸着吃也很好，今天来个红烧的；”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧带鱼的做法步骤

• 1、带鱼，修理干净，撒点淀粉，静置10分；

• 2、平底锅，热锅，入油，放入带鱼，煎；

• 3、煎至金黄，翻面；两面都煎至金黄色；

• 4、生姜、蒜，切片，蒜叶切段，备用；

• 5、倒入料酒，放入生姜、蒜；

• 6、倒入六月鲜红烧酱油；

• 7、再加入一小勺的盐，加入凉水少许，烧开；

• 8、再放入蒜叶，就可以出锅了；

• 9、成品～

小窍门

加入点淀粉，可以让带鱼酥脆些；