酸豇豆肉的做法 酸豇豆肉怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸豇豆肉的做法步骤

• 1、猪肉剁成肉沫，加入生抽，生粉，五香粉，油，腌制十分钟。
• 2、酸豇豆冲洗一下，以免太咸，切成粒。
• 3、干辣椒切段备用。葱切段备用。
• 4、锅内放适量的油，油烧热后，加入肉沫，翻炒均匀，先盛起来。
• 5、锅内放油，放入辣椒，爆香。放入酸豇豆，炒至微干，放入肉沫，葱，翻炒均匀，装盘。

小窍门

酸豇豆最好是自己泡的喔！喜欢吃辣的，可以多放点干辣椒，因为我泡的豇豆已经很辣咯，这次就不能放太多辣椒啦，豇豆把水份炒出来，个人觉得更好吃。。