豇豆炒肉的做法 长豆角/豇豆炒肉 豇豆炒肉怎么做

“家常菜豇豆角炒肉”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豇豆炒肉的做法步骤

• 1、豇豆切成段，焯水后沥干

• 2、准备好葱蒜，爆锅用

• 3、五花肉切成肉丝

• 4、油温达到8成热时，下葱蒜

• 5、爆出香味后，放入肉丝

• 6、翻炒至肉变色

• 7、随后加入豇豆角

• 8、炒匀后，倒入红烧酱油2匙左右（看酱油咸淡如何）；依个人口味放入适量盐

• 9、加水，炖一会儿。因豆角焯过，水不用过多。大火烧开后，改为小火炖。

• 10、汤别不多见底时，加入适量的鸡精。淀粉混混水后倒入锅中，完成勾芡。再翻炒收收汁

• 11、出锅，上菜

小窍门

本人较喜欢豆角过油的做法，可是有太大，焯水也是不错的选择~