豇豆炒肉的做法 豇豆炒肉怎么做

“夏去秋初，“苦了一个夏”的人们，是时候“贴点秋膘”，不为把肉补回来，只为把营养补回来。
瘦猪肉最适合了，可以经常肉炒各种菜，营养又健康。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豇豆炒肉的做法步骤

• 1、豇豆择洗干净。

• 2、焯水。

• 3、过凉。

• 4、切寸段儿。

• 5、切蒜末。

• 6、解冻的肉，切条儿。

• 7、放碗中加生抽、蚝油拌匀，腌一会儿。

• 8、再倒入玉米油，拌匀，放置一会儿。

• 9、热锅凉油，油稍热，放肉翻炒。

• 10、肉推一边。

• 11、另一边倒入豇豆，翻炒几下再与肉一起翻炒。

• 12、放蒜末，炒出香味儿。

• 13、出锅。

• 14、成品图。

小窍门

炒肉容易硬，就用酱油和炒菜用油先腌一会的方法，绝对好使，绝对松软。