肉末酸豇豆的做法 饭遭殃~~肉末酸豇豆 肉末酸豇豆怎么做
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
肉末酸豇豆的做法步骤
1、泡豇豆,切碎。还有泡姜和泡辣椒,一并切碎,呃~~忘记拍照片了😅
2、葱,切碎。
3、干锅无油,先小火煸炒,去除部分水份和异味,略干松后,盛出备用。
4、热锅冷油,煸炒肉馅,炒散。
5、放入葱花继续煸炒,出香味。
6、放入适量的辣椒粉,注意不要糊,放入准备好的豇豆,泡姜,泡辣椒碎,适量料酒去除异味,放入适量蚝油,生抽,五香粉,糖,盐调味,再放入少量的水,略炖煮入味后,收干汤汁或者留些也可以。
7、酸辣回甘,拌饭,拌面都棒棒哒🌸🌸