酸豇豆的做法 酸豇豆怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸豇豆的做法步骤

• 1、豇豆洗干净，沥水，晾一天一夜。辣椒，蒜，姜，洗干净，晾一天一夜。

• 2、豆角切碎。

• 3、姜切成姜末。

• 4、蒜切碎。

• 5、找一个干净的盆，一定不能沾有油，洗干净擦洗干净，放切好的，豇豆，姜，蒜，剁椒，加盐。

• 6、戴上手套，抓均匀，翻着反复抓腌最后倒一点白酒进去。

• 7、装进瓶子里，一定要提前把瓶子洗干净，控了水分。不能沾油，然后用保鲜膜封瓶口，盖上盖子，避光存放5～7天就可以吃到酸豆角啦。