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回锅肉的做法 【有点火】川菜入门菜——回锅肉 回锅肉怎么做

回锅肉的做法 【有点火】川菜入门菜——回锅肉 回锅肉怎么做

食材明细

主料
  • 五花肉 (350g)
  • 大青椒 (75g)
  • 洋葱 (100g)
辅料
  • 仔姜 (100g)
  • 食用油 (适量)
  • 麻辣鱼调料 (50g)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

回锅肉的做法步骤

  • 1、五花肉洗净后在清水中煮至8成熟后捞出,切片待用
  • 2、青红椒切块、洋葱切块、仔姜切片、待用
  • 3、锅中放入适量食用油,大火烧热后放入肉片煸炒至略卷,放入有点火-麻辣鱼调料50克翻炒1分钟,再放入青红椒、洋葱和仔姜翻炒2-3分钟后即可出锅