粉丝鸡蛋包子的做法 粉丝鸡蛋包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

粉丝鸡蛋包子的做法步骤

• 1、先把粉丝用开水泡开，然后剁碎，加入小葱和炒好的鸡蛋。

• 2、可以适量放一点胡萝卜碎，主要是为蒸出来颜色好看。

• 3、把所有的调料都和匀，可以适量放一点香油。

• 4、把面加酵母揉搓成团，擀成普通玻璃水杯口大小的面皮。

• 5、我每一个挤子大约在40~50克之间。

• 6、然后包就可以啦。

• 7、放在蒸屉发酵约10~20分钟。最后上蒸锅，上汽蒸15~20分钟，完美，因为我的灯光的问题拍出来包子有点发黄，其实做出来特别的白。

小窍门

和面的时候，一斤面可以加上六两~七两的水，根据个人情况还可以稍微加一点猪油和泡打粉，使面更加洁白光滑清香。