炸蝴蝶虾怎么做

先将虾的虾壳去掉保留虾的尾部，之后将虾打开成片状，还需要将虾放到盆里面加入盐和胡椒粉腌制五分钟。等蝴蝶虾腌好只好裹上一层干淀粉和一层鸡蛋液放进油锅里面炸。炸虾的时间一定要控制好，若炸虾的时间太长会导致蝴蝶虾的口感变差。