金银蒜烤生蚝的做法 金银蒜烤生蚝怎么做

“北方气温还没有升上来，早晚温度相差还是比较大，而生蚝也正是最为肥美的季节。仅仅十分钟，美味即刻呈现在眼前，蒜蓉和生蚝的碰撞，简直是人间极品美味。赶紧回家试试吧，你一定会爱上它的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

金银蒜烤生蚝的做法步骤

• 1、生蚝先用清水冲洗表面的泥土。

• 2、再用刷子仔细把缝隙中的泥土刷干净。

• 3、先用螺丝刀撬开一个小口子。

• 4、再用小刀沿着开口处将贝柱割断。

• 5、很轻松就能将生蚝的壳分开，用清水冲洗干净肉中粘着的杂物。

• 6、将去壳的生蚝摆放在平盘中。

• 7、另外准备葱，姜，蒜和蒜蓉剁椒。

• 8、将葱姜蒜分别切成碎末。

• 9、锅中放入一勺玉米油，先放入姜末爆锅。

• 10、再放入一半的蒜蓉煸炒。

• 11、小火炒至金黄色以后盛出来备用。

• 12、将生蒜蓉撒入到生蚝中。

• 13、再撒入一层炒熟的蒜蓉。

• 14、烤箱提前预热，烤盘放入中层，200度热风烘烤10分钟。

• 15、出锅后放入少许蒜蓉剁椒，撒少许葱花。

• 16、趁热吃，味道非常不错。

• 17、壳中的汤汁也别丢掉了，味道特别鲜。

• 18、不需要加盐或生抽等调味料。生蚝本身特别鲜美，并且自带咸味。