烤生蚝的做法 烤生蚝（微波炉） 烤生蚝怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烤生蚝的做法步骤

• 1、准备材料：生蚝、蚝油、蒜、葱、油盐、料酒、生粉。（忘记拍了）

• 2、生蚝洗净，滴完水后，摆好盘。然后往每个生蚝滴两滴料酒，静置待用。

• 3、蒜米剁成碎末。

• 4、准备适量生粉水。

• 5、葱花切碎，葱叶留着备用，葱根跟蒜末放一起。

• 6、热锅下油，油热后放入蒜末。（步骤3）

• 7、翻炒几下大约15–20秒，加入适量蚝油和盐（因为蚝油本身就咸，盐可少放）继续翻炒（蚝油炒匀即可），然后倒入准备好的生粉水，翻炒几下起锅。

• 8、把炒好的蒜末铺在生蚝上。

• 9、随后放入微波炉，定时10分钟。

• 10、10分钟后，撒上葱花（喜欢吃辣的可以在这时候放辣椒酱上去），定时3分钟。当当当......出锅。

小窍门

1、也可以是蒸的哦！步骤一样的。