青椒豉香鸡蛋的做法 青椒豉香鸡蛋怎么做

“水煮蛋味淡，许多小孩子和大人都不爱食用，加入青椒和豆豉让平淡无味的水煮蛋变得微辣、豉香，当然还有淡淡的葱香味和青椒的清香味，不知不觉一碗饭不知何时扫光光了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒豉香鸡蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋放水里煮熟后冷水冲凉。

• 2、煮熟的鸡蛋剥去外壳，切成块。

• 3、葱、蒜、青椒分别切碎，炒锅放入食用油烧热，放入蒜和青椒炒出香味。

• 4、放入葱花和豆豉小火炒香。

• 5、放入一匙生抽。

• 6、放入鸡蛋块，小心翻炒，使鸡蛋与调料混合均匀即可食用。