去皮的大蒜怎样保存不发芽

大蒜这种食物无论是生吃还是用来做菜都是非常好的选择，然而想要用大蒜的时候就需要剥皮，为了更省事一些的话，很多人都会将大蒜全部去皮，那么去皮的大蒜怎样保存不发芽?

去皮的大蒜怎样保存不发芽

1.密封保存

如果我们将大蒜的外皮去掉了之后，就一定要放到一个可以密封的保存的容器当中，这主要是为了防止大蒜和空气过多的接触，导致出现发芽或者是氧化的情况，如果时间过久的话，也会造成水分流失，所以最好选用一个干净的空的罐子或者是瓶子都可以，放入到罐子或者瓶子里之后将盖子拧紧，放入到一个阴凉通风的地方，避免阳光照射，这样可以防止大蒜发芽。

2.低温保存

另外一种方法就是将大蒜放入到冰箱里面保存，如果是在冬天的话，家里面有一些地方温度比较低，也可以直接将大蒜放入到这个地方保存，最好的还是套上一层保鲜袋，避免大蒜和空气接触之后产生氧化反应，并且套上保鲜袋之后，里面的空气也不足以让大蒜生根发芽，所以也算是非常好的一种保存方法了。

3.微波炉消毒保存

另外一种方法就是我们将大蒜剥完皮之后，直接放到微波炉里面，一般选择中小火即可，2~3分钟的时间，将大蒜取出来之后，用一个干净的保鲜袋装上，放到一个通风阴凉的地方，一般经过了高温的杀菌之后，大蒜的保存时间会适当的延长一些，保存半个月左右的时间，还是没有任何问题的。

去皮的大蒜怎样保存?以上就是关于大蒜的保存方法了，其实大蒜这种食物虽然剥皮的时候比较费劲，但如果大家将大蒜的外皮全部剥去的话保存不当的话是非常容易造成浪费的，因此还是建议大家尽量现吃现去皮，这样吃起来水分也充足，口感会更好。