松仁芦笋三文鱼粒的做法 松仁芦笋三文鱼粒怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

松仁芦笋三文鱼粒的做法步骤

• 1、1.芦笋切小段，烧开水放入少许盐和油将芦笋焯一下；

• 2、2.一分钟后取出过冷水

• 3、3.彩椒切小块，姜蒜都准备好

• 4、三文鱼去皮切粒。

• 5、松子去壳去衣，锅里下油，先将松子炒熟炸香。

• 6、然后把彩椒和姜蒜放进去炒一

• 7、再放入焯好的芦笋，翻炒一小会。

• 8、放入三文鱼粒，翻炒，将至断生时放盐调味，再用少许生抽、醋、料酒勾薄芡；

• 9、装盘，撒上炸好的松仁即可。

小窍门

1.芦笋焯一下能保持翠绿的颜色；

2.三文鱼不要炒久了，鱼肉老了就不好吃了；

3.松仁先炸一下比直接炒熟要香；

4.这道菜不需要太多油，我这个开始炸松仁时油放多了些。