芦笋三吃的做法 芦笋三吃怎么做

“把芦笋吃到极致，一点不浪费😄。
金蒜芦笋、芦笋炒牛肉，芦皮糖水～”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芦笋三吃的做法步骤

• 1、我买的稍稍有点老，所以把根部的皮削掉一点。皮留着后面用。

• 2、将芦笋洗干净，从中间切成两段。

• 3、尖部留着，根部斜切成段。

• 4、牛肉切粗丝，加入料酒、生抽、淀粉、盐和黑胡椒拌匀腌制待用。

• 5、芦笋尖倒入开水锅，加少许盐焯熟。

• 6、捞出沥干装盘。

• 7、大蒜切成末。

• 8、取小碗倒入生抽，蚝油，糖和适量水搅拌均匀。

• 9、起锅烧热油，下入蒜末炒至金黄。

• 10、倒入调料汁煮开。

• 11、将料汁浇在芦笋上。

• 12、金蒜芦笋就做好啦！

• 13、锅中倒油烧热，倒入腌制的牛肉大火快速翻炒熟，盛出备用。

• 14、锅里继续加少许油，倒入芦笋翻炒。

• 15、加入少许生抽和盐，翻炒至熟。

• 16、倒入炒好的牛肉，翻炒均匀，出锅。

• 17、芦笋炒牛肉！

• 18、之前的芦笋皮和老根放入锅中，加适量水。

• 19、煮开，加适量冰糖。也可以不加，清香味也很不错。

• 20、将汁水滤到茶壶里。

• 21、清香的芦皮糖水，颜色也很漂亮！

• 22、一把芦笋做出了两菜一汤，一点没浪费😄。

• 23、芦笋买来如果不是当天吃可以养在水里保鲜。