苦瓜炒牛柳的做法 苦瓜炒牛柳怎么做

“苦瓜炒牛柳”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

苦瓜炒牛柳的做法步骤

• 1、准备一根苦瓜、一块牛霖肉。

• 2、牛霖肉用刀背拍散。

• 3、切成牛柳。

• 4、放入姜粉。

• 5、白胡椒粉。

• 6、酱油。

• 7、玉米淀粉。

• 8、柠檬汁。

• 9、把牛肉拌匀，腌制半小时。

• 10、苦瓜一刨两半去子，切成条。

• 11、备好葱丝、蒜片、辣椒丝。

• 12、苦瓜、牛肉、辅料备好，准备炒。

• 13、锅内放入少许豆油，烧至七成热后，放入葱丝、蒜片、辣椒丝煸炒。

• 14、待辅料煸炒出香味后放入牛柳翻炒。

• 15、待牛柳七八成熟时放入苦瓜翻炒。

• 16、王炒锅里依次放入少许酱油、盐、鸡精。

• 17、待所有食材炒熟炒香，出锅。

• 18、苦瓜炒牛柳，大功告成！