彩蔬炒牛柳的做法 彩蔬炒牛柳怎么做

“彩色蔬菜的维生素和微量元素都很丰富，炒制后口感爽脆。牛柳含有丰富的蛋白质和氨基酸，猛火快炒后嫩滑无渣，牛柳和彩蔬搭配在一起不仅色彩鲜艳，而且营养价值很高，非常适合长身体的孩子们食用。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

彩蔬炒牛柳的做法步骤

• 1、辣椒、洋葱、红萝卜都切成丁，蒜头拍扁备用。超市买来的牛柳已经腌制好了，不用调味。

• 2、热锅冷油放入蒜瓣爆香。

• 3、先炒红萝卜，小火炒至软身。也可以盖上锅盖焖煮片刻。

• 4、加入洋葱和辣椒继续翻炒片刻，加入盐和白糖调味。装碟备用。

• 5、另起油锅放入牛柳爆炒，要大火翻炒至熟。牛柳很容易熟，所以要用大火快炒。

• 6、在锅内倒入炒好的胡萝卜、洋葱、辣椒，和牛柳一起翻炒。

• 7、调入适量味精和美极鲜酱油炒均匀即可。

• 8、装盘食用。虽然我的刀功不长进，但是炒出来的味道还是很不错的。哈哈哈哈

小窍门

牛柳很容易熟，所以要用大火快炒。