芹菜叶虾皮煎蛋的做法 芹菜叶虾皮煎蛋怎么做

“还是春天买的带根的芹菜，我把芹菜根种在了花盆里，本来是几棵来的，没想到过了一夏天，只剩一棵了。
掰了几根芹菜梗，也尝尝我自己种的菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芹菜叶虾皮煎蛋的做法步骤

• 1、硕果仅存的一棵芹菜。

• 2、留着嫩芯，把外圈的菜梗掰下来。

• 3、芹菜叶摘洗干净。

• 4、切碎。

• 5、放碗里，放小许食盐。

• 6、放虾皮。

• 7、洗鸡蛋。

• 8、鸡蛋打菜里，搅拌均匀。

• 9、热锅冷油。

• 10、油热倒入菜蛋液，中火煎至一面金黄。

• 11、翻面，另一面也煎至金黄色即可。

• 12、成品。